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料 理

お食事は深耶馬溪の巨石と自然を楽しめるレストランで

夕 食

海外経歴を持つシェフが本格的なフランス料理を振舞います。
お箸も用意しておりますので、お気楽に本格フレンチをお楽しみください。

■夕食時間■
スタート時間は「18:00~/18:30~」となります。
※日によってご希望に沿えない場合がございます。ご了承くださいませ。
  • フレンチ・フルコース

    「魚料理」「肉料理」の両方が付いた、フレンチ・フルコースです。

    <コース内容一例>
    ・前菜2種
    ・ヤマメのオリジナル創作料理
     〜ホタテムースの詰め物・スープ仕立て〜
    ・黒毛和牛ロースのポワレ
    ・シェフ手作りのデザート
     〜クレームブリュレ〜
    ・シェフ特製の手作りパン
    ・コーヒー

    ※当日の仕入れ状況や季節により、お食事内容は変わります。
  • 黒毛和牛メインのフレンチコース

    フルコース内容の「肉料理」のみのコースとなります。

    <コース内容一例>
    ・前菜2種
    ・黒毛和牛ロースのポワレ
    ・シェフ手作りのデザート
     〜クレームブリュレ〜
    ・シェフ特製の手作りパン
    ・コーヒー

    ※当日の仕入れ状況や季節により、お食事内容は変わります。
    ※「魚料理」は含まれておりません。